HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine at Home German Edition (Hardcover。新品　オラクルカードセット。【ダメージ】Fräulein / エレン・フォン・アンワース Taschen。能登地震寄付　PAINT (英語) ハードカバー　大型本。oxford bookworms・penguin readersなど70冊。【SCHOLASTIC】Who Would Win? 6冊セット。洋書◆第二次世界大戦をテーマにした画集 作品写真集 本 ミリタリー 戦争 絵画。洋書 Junie B Jones (20 book set)。洋書 On the Compositional Nature of the Aspec。Zen Sand 禅林句集 英文版